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Bioquímica e Bem-estar

Bioquímica e Bem-estar

Manuel A. Coimbra (ed.)

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O presente livro contém textos de divulgação em Bioquímica e textos didáticos baseados nas áreas de especialização dos estudantes de doutoramento em Bioquímica da Universidade de Aveiro: Juliana Felgueiras | Rita Nogueira-Ferreira | Sandra Magalhães | Ângela R. Guerra | Ana S. Martins | Edgar Lopes | Maria João Quental | Helena Ribeiro | Tânia Melo | Élia Maricato | Ana S. P. Moreira | Cátia Martins.

Questões levantadas no livro:
A atividade física é importante no combate ao cancro?
A flora intestinal é importante para combater o cancro?
A metabolómica e os complexos metálicos
são aliados no combate ao cancro?
O ovo é uma alternativa promissora
para a produção de biofármacos?
Os ácidos gordos nitrados são benéficos para a saúde?
Os compostos castanhos do café são benéficos para a saúde?
O exercício físico tem efeito cardioprotetor?
As plantas são usadas para o tratamento e
prevenção do cancro da mama?
A bioquímica é uma ferramenta
no combate à candidíase?
Os lípidos têm potencial imunoterapêutico?
As microalgas são valorizadas como alimento?
Sentimos aroma numa cerveja?

Ano de edição: 2017

Páginas: 208

Coleção: Biologicando

Dimensões: 17,1 x 24 cm

Encadernação: Brochado

ISBN: 978-972-36-1560-9

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Manuel A. Coimbra

Manuel A. Coimbra é Professor Associado com Agregação do Departamento de Química da Universidade de Aveiro e Diretor de Curso da Licenciatura em Bioquímica da Universidade de Aveiro. É membro da Unidade de Investigação QOPNA – Química Orgânica, Produtos Naturais e Agroalimentares.

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