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Bulas. Costa de Baixo e Foz Ceira

Bulas. Costa de Baixo e Foz Ceira

Duas quintas históricas no Alto Douro Vinhateiro / Two historical quintas in the wine region of Alto Douro

Edição Bilingue Português / Inglês

Gaspar Martins Pereira e Pedro Abrunhosa Pereira (colaboração)

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No coração da Região Demarcada do Douro, nas encostas íngremes e pedregosas de xisto dos rios Douro e Ceira, na freguesia de Gouvinhas, os vinhedos das quintas da Costa de Baixo e da Foz Ceira, hoje reunidas numa propriedade contínua da família Bulas Cruz, produzem vinhos do Douro e do Porto de excelência, prosseguindo a antiquíssima tradição vinhateira herdada dos seus antepassados outros proprietários anteriores, que, ao longo de séculos, transformaram estes lugares bravios e inóspitos jardins suspensos.
É essa história que, num registo breve, buscaremos compreender neste livro, cruzando informações sobre a evolução das terras e das famílias que as possuíram, os investimentos na produção vitivinícola, os tempos de crise e decadência, bem como os de renovação e crescimento, a relação com os mercados e o reconhecimento dos seus vinhos. Ao longo de séculos, o trabalho humano soube aproveitar esses dons da natureza, criando-se aqui uma cultura vinhateira singular, acumulando e transmitindo saberes e práticas de amanho da vinha e a arte de fazer vinhos sublimes.
Das técnicas de plantação em socalcos, para ampararas vinhas e evitar a erosão, à selecção e combinação de castas nobres e à cultura meticulosa das vinhas, às práticas de vinificação e aos cuidados de envelhecimento dos vinhos, é toda uma herança ancestral que se pressente em cada quinta do Douro.

Ano de edição: 2022

Páginas: 268

Coleção: Álbuns

Dimensões: 24 x 28 cm

Encadernação: Cartonado

ISBN: 978-972-36-1981-2

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Gaspar Martins Pereira

Gaspar Martins Pereira é professor catedrático do Departamento de História e de Estudos Políticos e Internacionais da Faculdade de Letras da UPorto. Foi cofundador e coordenador científico do GEHVID – Grupo de Estudos de História da Viticultura Duriense e do Vinho do Porto (1994-2001). Entre 2007 e 2011, dirigiu o CITCEM – Centro de Investigação Transdisciplinar «Cultura, Espaço &Memória». Tem desenvolvido diversos projetos de investigação sobre história contemporânea portuguesa, em particular sobre a história da cidade do Porto no século XIX, a história da família e a história do vinho do Porto e da região do Alto Douro. Tem uma vasta obra publicada, de que se destacam: Alto Douro/Douro Superior(Lisboa, 1988), O Douro e o vinho do Porto de Pombal a João Franco (Porto, 1991), Famílias portuenses na viragem do século, 1880-1910 (Porto, 1995), O Douro de Domingos Alvão(Coimbra, 1995), Dona Antónia (Porto, 1996), No Porto Romântico, com Camilo (Porto, 1997), Porto Vintage (Porto, 1999), Memória do Rio – para uma história da navegação no Douro(Porto, 2001), Eduardo Santos Silva, cidadão do Porto (Porto, 2002), Sogrape: uma história vivida (Porto, 2003), Vinho do Porto (coord., Porto, 2003), O Douro Contemporâneo (org., Porto, 2006), As Águas do Douro (coord., Porto, 2008), Uma vida pela liberdade: Artur Santos Silva, 1910-2010 (Porto, 2010), Crise e Reconstrução. O Douro e o Vinho do Porto no século XIX (coord., Porto, 2010). Tem realizado, também, numerosas ações no domínio do património histórico-cultural, tendo participado, entre outros projetos, na preparação da candidatura do Alto Douro Vinhateiro a Património Mundial e na conceção e instalação do Museu do Douro, de que foi Diretor até 2007.
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Pedro Abrunhosa Pereira

Licenciado em Arqueologia (FLUP), mestre e doutorado em História, Arqueologia e Línguas Antigas pela Universidade Lumière – Lyon II (2008 e 2014). É investigador do CITCEM (Centro de Investigação Transdisciplinar «Cultura, Espaço e Memória»), onde desenvolve a sua actividade no grupo “Memória, Património e Construção de Identidades”. Tem desenvolvido e coordenado vários projectos de investigação plurianuais em Arqueologia Clássica no Vale do Douro, nomeadamente nos concelhos de Alijó, Mêda e Miranda do Douro. As suas áreas de especialização centram-se na vitivinicultura clássica e no processo de romanização e ocupação humana no Douro durante a Antiguidade.

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