As Pinturas de Josefa de Óbidos na Cozinha da Diabetes
As Pinturas de Josefa de Óbidos na Cozinha da Diabetes
Francisco Sobral do Rosário (coord.), Bob Anderson (prefácio), Raquel Henriques da Silva, Miguel Real e José Bento dos Santos
Este livro representa uma brilhante e criativa forma de «pensar fora da caixa». Estou seguro de que irá estimular a criatividade de pacientes e profissionais de saúde no modo como pensam a diabetes. Conduzirá as discussões sobre nutrição e diabetes por novos caminhos. Além de apresentar aos leitores os maravilhosos quadros de Josefa de Óbidos, uma pintora portuguesa do século XVII, irá demonstrar que a arte pode ter um papel na aprendizagem da diabetes e da sua vivência. Este livro poderá igualmente levar outros a pensar de forma original e permitir fazer a ligação entre a arte e a sua diabetes. Pintura, Música, Dança, Poesia, Escrita ou Escultura são exemplos de artes que nos podem auxiliar a descrever uma vida com diabetes. Doentes, estudantes e profissionais poderão, com este exemplo de como pensar de forma criativa e inspiradora sobre diabetes, levar a cabo outros projectos que igualmente «pensem fora da caixa».
Ano de edição: 2024
Páginas: 92
Coleção: Teodolito
Dimensões: 19 x 24 cm
Encadernação: Brochado
ISBN: 978-989-8580-90-0
Ver detalhes completosFrancisco Sobral do Rosário
Médico especialista em Endocrinologia desde 2005, pertence ao Serviço de Endocrinologia do Hospital da Luz.
Dedicado à comunicação na área da diabetes e gestão da doença crónica, publicou um livro de contos, Nem de um tipo nem de outro, Contos com diabéticos (2009) e, em co-autoria, livros de divulgação nesta área, O Guia do cidadão na doença crónica (2010) e A Diabetes na sua mão – Agora que descobriu que tem diabetes tipo 2 (2011).
Membro representante de Portugal no Diabetes Education Study Group (DESG) para o triénio de 2012-2014, trabalha na Associação Protectora dos Diabéticos de Portugal, desde 2004.
Bob Anderson
Psicólogo de Educação, professor de Educação Médica na Faculdade de Medicina e investigador do Centro de Investigação de Diabetes da Universidade do Michigan.
Trabalha na área da educação de pessoas com diabetes e profissionais de saúde, desenvolveu o conceito de Empowerment aplicado à gestão da diabetes. Co-autor, com Martha Funnel, do livro de referência nesta área, The Art of Empowerment.
Raquel Henriques da Silva
Professora Associada na Faculdade de Ciências Sociais e Humanas da Universidade Nova de Lisboa, Departamento de História da Arte.
Lecciona os seminários do Mestrado em História da Arte do século XIX e é coordenadora científica do Mestrado em Museologia. Directora do Instituto de História da Arte desde 2010.
Autora de estudos de investigação e divulgação nas áreas do urbanismo e arquitectura (século XIX-XX), artes plásticas e museologia. Comissária de exposições de arte.
Foi directora do Museu do Chiado (1994-97) e do Instituto Português de Museus (1997-2002). Integra o Conselho de Administração da Fundação Arpad-Szenes-Vieira da Silva.
Miguel Real
Investigador no CLEPUL – Centro de Literatura de Expressão Portuguesa da Faculdade de Letras de Lisboa – e professor do ensino secundário. Publicou os romances Memórias de Branca Dias (2003), A Voz da Terra (2005), O Último Negreiro (2006), O Último Minuto na Vida de S. (2007), O Sal da Terra (2008), A Ministra (2009), As Memórias Secretas da Rainha D. Amélia (2010), A Guerra dos Mascates (2011), O Feitiço da Índia (2012), e os ensaios Narração, Maravilhoso, Trágico e Sagrado em «Memorial do Convento» de José Saramago (1998), O Marquês de Pombal e a Cultura Portuguesa (2005), O Último Eça (2006), Agostinho da Silva e a Cultura Portuguesa (2007), Eduardo Lourenço e a Cultura Portuguesa (2008), Padre António Vieira e a Cultura Portuguesa (2008), A Morte de Portugal (2007), Matias Aires. As Máscaras da Vaidade (2008), José Enes. Filosofia, Açores e Poesia (2009), Introdução à Cultura Portuguesa (2011), O Pensamento Português Contemporâneo 1890-2010 (2011), Nova Teoria do Mal (2012) e Romance Português Contemporâneo 1950-2010 (2012).
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José Bento dos Santos
Engenheiro químico-industrial, broker de metais e produtor dos internacionalmente prestigiados vinhos da sua Quinta do Monte d’Oiro.
É presidente da Academia Portuguesa de Gastronomia e vice-presidente da Academia Internacional de Gastronomia, membro da Académie des Psycologues du Goût, Chevalier du Tastevin, Chevalier des Entonneurs Rabelaisiens e conselheiro gastronómico da Chaîne des Rôtisseurs, tendo já recebido diversas condecorações.
Já publicou inúmeros artigos e vários livros sobre gastronomia e vinhos. Profere regularmente conferências sobre estas temáticas, em Portugal e no estrangeiro, e foi o autor e apresentador de duas séries televisivas: «Segredos do Vinho» e «O Sentido do Gosto».
Foi docente universitário e assumiu a coordenação do programa de pro- moção da gastronomia portuguesa «Prove Portugal/Taste Portugal».
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