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Alimentos, Saúde e Agricultura

Alimentos, Saúde e Agricultura

(Crítica da agricultura dominante)

Claude Aubert

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Neste livrinho polémico, o autor demonstra o mecanismo da industrialização da agricultura e explica as suas consequências catastróficas para o homem: baixa da qualidade biológica dos alimentos, degradação da natureza, proletarização dos agricultores, degenerescência progressiva da espécie humana. Demonstra que só uma agricultura biológica, familiar e comunitária pode servir o homem.

«A industrialização da agricultura, com todas as suas consequências, é expressão de um mal mais profundo, que atinge na raiz a civilização industrial e a rói como gangrena. Esse mal é o espírito de lucro», afirma Claude Aubert na conclusão do seu livro.

2ª edição publicada com o título "A Industrialização da Agricultura — Salvação ou suicídio da humanidade?".

Ano de edição: 1974

Páginas: 176

Coleção: Viver É Preciso

Nº de coleção: 1

Dimensões: 10,4 x 18,4 cm

Encadernação: Brochado

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Claude Aubert

Claude Aubert, engenheiro agrónomo formado pelo Institut National d'Agronomie (França), é secretário-geral de Natureza e Progresso (Nature et Progrès), associação europeia de agricultura e de higiene biológicas. Tendo exercido a profissão num país do chamado «terceiro mundo», em breve Claude Aubert se deu conta dos erros da agronomia oficial, vindo a adoptar a agricultura biológica, de que se tornou, em França, um dos principais divulgadores.

Na sua obra principal (A Agricultura Biológica), Claude Aubert demonstra que as técnicas agrícolas actuais conduzem a alimentos cada vez mais perigosos para a saúde; que a agricultura biológica bem compreendida é uma técnica que repousa em bases científicas sólidas, e que dá excelentes resultados quando correctamente apli-cada; e que só esse tipo de agricultura é capaz de resolver o problema agrícola dos países do terceiro mundo, de manter o homem em boa saúde e de permitir a sua realização humana.

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